Cesta saké

Vítejte na našem blogu Cesta saké. V příspěvcích se zabýváme tématy, která jsou především spjatá s kulturou pití saké a najdete zde i články, ve kterých přinášíme zajímavosti ze světa saké. Nesmíme ani opomenout kulinářskou část blogu, kde najdete tipy pro párování jídel s našimi saké nebo recepty na různé chutné koktejly ze saké, které jsou lehké na přípravu. 

Keramika Bizen – 3.část

V posledním díle si povíme něco málo o stylech, kterými se keramika Bizen zdobí. Jak jste se mohli dočíst v předchozích dvou článcích (1.část a 2.část), keramika je specifická tím, že se vypaluje při vysoké teplotě a dlouho. Zdobení keramiky vzniká množstvím zapečeného popela anebo naopak jeho nedostatkem. Další možností, kterou lze použít jsou rýžové

Číst dále »

Keramika Bizen – 2.část

V předchozím díle jste se mohli dočíst o oblasti, kde se keramika Bizen vyrábí, dále o její historii a také o peci, která se používá. V tomto díle si přečtete o výrobě od jílu po hotovou keramiku a jaké nejčastější výrobky lze najít. Pravdou je, že se dá z keramiky vyrobit cokoliv. Jediným pravidlem

Číst dále »

Keramika Bizen – 1.část

O keramice Bizen by se dalo popsat stohy papíru. Tahle nesmírně zajímavá keramika se vyrábí unikátním stylem a jsem vděčný, že jsem měl možnost osobně se podívat do dílny pana So Isezaki, setkat se s ním a povídat si o tomto krásném řemesle. Jeho rodina pomáhala zachovat keramiku Bizen, když nastal

Číst dále »

Studené nebo teplé

Studené čí teplé – to je oč tu běží. Jaká je správná teplota při níž saké servírovat? Podle čeho určit při jaké teplotě servírovat jaký typ saké? Na tyto a jim podobné otázky najdete odpověď v tomto článku. Obecně lze říct, že nemůžete udělat chybu, pokud budete saké servírovat při pokojové teplotě.

Číst dále »

Servírování saké

Servis na saké bývá často předmětem otázek. Do čeho saké nalít? Jaký byl tradiční servis saké? Na tyto otázky a nejen na ně vám zkusím v následujícím textu odpovědět. Úvodem je třeba si říct, že asi každý, kdo saké již ochutnal, se setkal se servírovacími sety. Sety se skládají z karafy a

Číst dále »
Scroll to Top
logo banner prosake saké

Vítejte na našich stránkách

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu a proto je nutné potvrdit, že vám již bylo 18 let.